Trüffelanbau
Trüffelakademie
Unsere Planung 2019 ist in den letzten Zügen
die ersten Termine sind veröffentlicht - weitere folgen in Kürze
19.01.2019 - Trüffeldinner im IL NIDO
Köln Rodenkirchen
Am Samstagabend werden Sie mit unterschiedlichen Trüffelgerichten kulinarisch verwöhnt. Gleichzeitig erfahren Sie Wissenswertes über diese faszinierenden Knollen.
Anmeldung: IL NIDO, Köln Rodenkirchen 0221 82821660
Beginn: 19:00
Es sind noch wenige Restplätze frei
Das neue Jahr startet natürlich mit Trüffeln
Einsteigerseminar: hören - sehen - riechen - kosten 09.-10.2.2019 (Sa-So): RUPPERTSHOFEN (Schwäbische Alb)
Trüffel-Seminar für Anfänger, mit Zubereitung eines Trüffel-Gerichtes.
Katharina Krieglsteiner führt durch das Wochenende. Meine Trüfelhunde und ich sind ebenfalls mit dabei.
Am Samstagvormittag werden wir uns den Trüffeln annähern, indem wir die wichtigsten Arten kennen lernen und uns mit den Gebieten beschäftigen, wo Trüffeln zu finden sind (Beamer-Vortrag).
Nachmittags geht es dann auf Exkursion mit unseren "Stars" Jule und Milly (den Trüffel-Suchhunden).
Den Vortrag über Trüffeln werden wir am Sonntag fortsetzen und weitere Informationen über die Ökologie, den Anbau und die Geschichte der Trüffeln gewinnen.
Die kulinarischen Themen und Trüffelrezepte kommen natürlich nicht zu kurz, deshalb werden wir ab Sonntagmittag gemeinsam Trüffelgerichte zubereiten und verkosten.
Ruppertshofen (n. Schwäbisch Gmünd), Gästehaus Grüner Pfad. € 130.-- + 40.-- Verköstigungs-Pauschale (Essen und Getränke), (Seminar von Katharina Krieglsteiner)
Anmeldung per Mail an: Katharina.Krieglsteiner@outlook.de
Neues von der Trüffelfront
Trüffel in Deutschland
Termine 2019
KIKA-Wissen macht Ah!
besondere Auszeichnung
Sonstiges aus der Trüffelwelt
Hundeschule Sonja Bauer (www.das-hundetraining.de) zum Schnuppertag bei der Trüffelakademie und der Pilzschule Hessen
13 Teams haben erste Einblicke in die große Welt der Trüffel erhalten. Die ersten theoretischen Kenntnisse und natürlich praktische Übungen wurden von Dietmar und Sabine vermittelt.
Bleibt abzuwarten, ob der ein oder andere "angeleckert" ist.
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