Speise- und Vitalpilze züchten

Hier kann uneingeschränkt das Wort PILZZUCHT verwandt werden. Es existieren unzählige Möglichkeiten und Anleitungen für die eigene Zucht von Speisepilzen.

 

Wir bieten Pilzbrut der unten stehenden Pilzarten an, so dass Ihre eigene Pilzzucht iindividuell gestaltet werden kann.

Unsere Pilzbrut wird ausschließlich mit Bio-Substraten hergestellt. Die ermöglicht das gesunde und kräftige Wachsen des Myzels.

 

 

Daneben haben wir uns entschieden, bereits für die Fruktifikation bereitstehnde Pilz-Holzstämme herzustellen. Hierbei verwenden wir ausschließlich optimal für die jeweilige Pilzart geeignetes Holz. Die Qualität des Holzes steht hier im Vordergrund:

  • Holz aus nachhaltiger Fostwirtschaft
  • es darf nicht mit Fremdpilzen befallen sein
  • frisch geschlagen und ausreichend abgelagert
  • Verwendung von Pilzbrut (keine Verwendung von Impf-Dübeln)
  • Durchwachsphase mit dem Wunschpilz wird stetig von uns überwacht

 

Die Qualität der Pilze aus eigener Zucht ist nachweislich an Holzstämmen höher. Dies hat einen einfachen Grund: es ist der "natürliche Lebensraum" der Pilze.

Natürlich sind Austernseitlinge auf Substrat gezüchtet auch lecker, können aber tatsächlich mit

 

 

Pilzanbauseminare

Jährlich bieten wir Pilzanbauseminare an.

 

Unser Seminar "Pilze selber züchten - Einsteiger" richtet sich an Pilzzüchter mit keiner oder geringer Zuchterfahrung. Hier vermitteln wir grundlegendes Wissen zum Beispiel über Lebensweise, Vermehrung und Ernährung der Pilze. In praktischen Übungen werden unter anderem Hölzer beimpft und unterschiedliche Substrate hergestellt.

 

Unser Seminar "Pilze selber züchten und kultivieren - Fortgeschrittene" richtet sich an Pilzzüchter mit Basiswissen und bereits ersten erfolgreichen Erfahrungen in der eigenen Pilzzucht. Schwerpunkt sind hier die Eignung unterschiedlicher Substrate, Verfahren sowie die Kultivierung von Mykorrhizapilzen.

 

Termine geben wir auf unserer Seite "Termine" an und per Newsletter.

Die nächsten Seminare werden 2019 stattfinden.

 

Unsere Speisepilze und Vitalpilze

Entdecken Sie unsere Verkaufsschlager (alphabetisch sortiert)

Austernseitling

Pleurotus ostreatus

Eichhase

Polyporus umbellatus

Igelstachelbart

Hericium erinaceus

Judasohr

Auricularia auricula-judae

Klapperschwamm (Maitake)

Grifola frondosa

Mandelpilz

Agaricus blazei Murrill

Parasolpilz

Macrolepiota procera

Reishi

Ganoderma lucidum

Riesenbovist

Calvatia gigantea

Rosenseitling

Pleurotus djamor

Samtfußrübling

Flammulina velutipes

Schmetterlingstramete

Trametes versicolor

Schopftintling

Coprinus comatus

Schwefelporling

Laetiporus sulphureus

Shiitake

Lentinula edodes

Stockschwämmchen

Kuehneromyces mutabilis

Es gibt derart viele leckere und nutzbare Pilze, dass wir unser Angebot an Speisepilzen und auch an Nutzpilzen immer wieder erweitern werden.

 

Sollte Ihr Lieblingspilz trotz der Vielzahl nicht aufgeführt sein, kontakieren Sie uns doch. Wir versuchen alles, um Ihnen die Zucht Ihres Lieblingspilzes zu ermöglichen.