Dinner rund um den Trüffel

Genießen Sie einen außergewöhnlichen kulinarischen und informativen Abend.

Sie erwartet ein von Spitzenköchen zubereitetes Trüffel-Mehrgang-Menü. Daneben erfahren Sie viel Wissenswertes über die kostbaren Edelpilze.

 

 

Die große „Trüffelschweinerei“

 

Nierswalder Landhaus

Freitag, 14. Okt 2016 um 19:00 Uhr

 

Wieder einmal offerieren wir Ihnen ein Event der Extraklasse:

Trüffelexpertin Sabine Hörnicke bringt Ihnen viele Geheimnisse rund um den Trüffel nahe. Sie werden überrascht sein, dass diese sogar in unseren heimischen Wäldern zu finden sind. Küchenchef Jan Hollendung präsentiert Ihnen dazu ein Trüffelmenü, das - wie sollte es anders sein - das Thema Schwein behandelt:

 

Amuse Bouche: Sellerie Im Glas
***
Confierter Bauch
vom Schwäbisch Hällischem
Rührei / Blattspinat
***
Wildschweinschulter
Tomate / Ziegenkäse / Zuckererbse
***
Karbonade vom Duroc
Stampfkartoffeln / Kürbiscoulis
***
Schokolade / Feige / Orange

 

 

Beginn: 19:00 Uhr*
Pro Person € 59,90
Passendes Weinarrangement

pro Person € 18,90

*Mindestteilnehmerzahl 35 Personen

 

UND:

"Trüffelsuche mit Hund" Grundkurs 1
Samstag 15. und Sonntag 16.10.2016

 

 

Detaillierte Informationen zum Seminar finden Sie hier.

 

Grundkurs inkl. Übernachtung und Verpflegung von € 339,00 bis € 363,00 pro Person je nach Unterbringung.

 

 

Reservieren Sie jetzt Ihre Plätze für das Trüffelmenü, den Trüffelkurs oder vielleicht gleich beides! Wir freuen uns auf Sie!

Telefonisch: 02823 928 88 33
Per Email:
info@nierswalder-landhaus.de oder über unser Kontaktformular.

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