Zutaten
18 Tomaten (z.B. Cocktailtomaten)
18 kleine Balsilikum-Blätter
Balsamico (Unser Empfehlung: Trüffelbalsamico)
1 frischer Trüffel (ca. 40 g)
(z.B. Sommertrüffel, Tuber aestivum)
Anleitung
Tomaten und Basilikumblätter waschen und trocknen. Den frischen Trüffel in dünne Scheiben hobeln - mindestens 18 Scheiben. Den verbleibenden Rest zur Garnierung aufbewahren.
Abwechselnd Tomate, Basilikum und Trüffel aufspießen.
Tipp
Die fertigen Spieße mit Trüffelbalsamico beträufeln und den restlichen frischen Trüffel darüber raspeln.