Trüffelnews           

Auf dieser Seite erfahren Sie die Neuigkeiten über Natrüff und die Trüffelwelt.

"Hypogäische Pilze" mit Dr. Lothar Krieglsteiner

Trüffel-Seminar der Pilzschule Schwäbischer Wald am 27/28.10.2018

Am 27. und 28.  Oktober 2018 führt Dr. Lothar Krieglsteiner durch die Welt der Trüffeln.

Unterstützt von mir und meinen beiden Trüffelnasen Jule und Milly.

 

Ort: Ruppertshofen, Gästehaus Grüner Pfad

Gebühr  € 130.- Euro (Ohne Verpflegung und Unterkunft)

Anmeldungen: dirket bei Lothar Krieglsteiner

 

Trüffel-Schnupper-Tag

Hundeschule Sonja Bauer zu Gast bei der der Pilzschule Hessen und der Trüffelakademie

Einen ganzen Tag lang konnten Sonjas Schützlinge erste Einblicke in die Welt der Trüffel gewinnen.

 

Erste theoretische Kenntnisse und natürlich praktische Übungen mit dem Hund haben den Tag ausgefüllt.

 

Es war - selbst nach so kurzer Zeit - fantastisch zu sehen, dass bereits einige Hunde vom Trüffel verzaubert und die neue Aufgabe freudig angenommen haben.

 

Eine neue, große Welt wartet auf euch!!!

              

Trüffelseminar

17./18. Febraur 2018       Ruppertshofen

2 tägiges Trüffelseminar in der Pilzschule Schwäbischer Wald (Katharina Krieglsteiner in Zusammenarbeit mit Sabine Hörnicke)

vom 17. bis 18. Februar 2018 (Sa/So) in Ruppertshofen/Baden-Württemberg.

 

Programm:  

Am Samstagvormittag werden wir uns den Trüffeln annähern, indem wir die wichtigsten Arten kennen lernen und uns mit den Gebieten beschäftigen, wo Trüffeln zu finden sind (Beamer-Vortrag). 

Nachmittags geht es dann auf Exkursion mit unseren "Stars" Jule und Milly (den Trüffel-Suchhunden). 

Den Vortrag über Trüffeln werden wir am Sonntag fortsetzen und weitere Informationen über die Ökologie, den Anbau und die Geschichte der Trüffeln gewinnen. Aber die kulinarischen Themen und Trüffelrezepte kommen natürlich nicht zu kurz, deshalb werden wir ab Sonntagmittag  gemeinsam Trüffelgerichte zubereiten und  verkosten. 

 

Seminarkosten: 130 Eur + 40 Eur Verköstigungspauschale (Essen + Getränke)

Genauere Infos zum Programm und zur Pilzschule Schwäbischer Wald: www.pilzkunde.de

Anmeldung per Mail an Katharina Krieglsteiner: katharina.krieglsteiner@outlook.de

                

Faszination Trüffel

Trüffelseminar im Safran Gewürzbasar, Köln-Sürth     22.2.2018

Erfahren Sie viel Wissenswertes aus der Welt der Trüffel. Lernen Sie die unterschieldichen kulinarisch interessanten Trüffel kennen. Ein Einblick in die deutsche Trüffelgeschichte, die Lebensweise von Trüffeln und die Möglichkeit deren Kultivierung dürfen nicht fehlen.

 

Eine Verköstigung der saisonal verfügbaren Trüffel ist selbstverständlich vorbereitet.

 

22. Februar 2018

Beginn: 19:00 Uhr

Preis: 45,- Euro / Person

                

Weihnachtsmarkt

23. Nov - 23. Dez 2018

 

Die Vorweihnachtszeit hat begonnen und bald eröffnen die Weihnachtsmärkte. 

Dieses Jahr sind wir wieder auf dem Weihnachtsmarkt auf Schloss Merode dabei und verkaufen sowohl unsere Trüffel Produkte sowie leckere Trüffel Flammkuchen.

 

Wir freuen uns Sie dort zu sehen!

 

Trüffel-Reisen

Exklusive Trüffel-Reisen in die Provence

 

Erleben Sie mit uns eine kulinarsch, informative Trüffel-Reise in Frankreich. 

Neben gemeinsamen Kochabenden, Seminaren und Trüffelwanderungen bleibt Ihnen genug Freizeit um die schöne Gegend zu erkunden.

 

Sonderveranstaltung

Juli 2016 - Region Pforzheim

Im Juli 2016 waren wir mit der Forschungsgruppe Hypogäen in der Region Pforzheim im Rahmen einer Sonderveranstaltung auf Trüffelsuche.